Озимый и яровой чеснок – секреты выращивания и ухода

ЧеснокЧеснок – очень полезная и ценная культура. Его выращивание на садовом участке важно не только для здоровья человека, но и для садовых растений. Вкус чеснока просто незабываемый. Его нельзя перепутать со вкусом других овощей. Кстати, он обладает огромным количеством витаминов и микроэлементов, в чём не уступает даже луку. Чеснок содержит углеводы, азотистые вещества и минеральные соли. Его стойкий запах определяется наличием эфирных масел. Время посадки пряности зависит от вида растения. Существует два сорта этой культуры: яровой и озимый. Оба они высаживают в разное время. Выращивание и уход за ними также отличаются.

Особенности выращивания чеснока

Урожай чеснокаПроцесс выращивания и уход за чесноком вообще-то несложный. Но всё-таки этому овощу требуются особые условия для полноценного роста и плодоношения. Чеснок очень требователен к почве. Он хорошо произрастает только в плодородной земле супесчаного и суглинистого типа. Кислотность грунта должна быть ближе к нейтральному показателю.

Это светолюбивое растение высаживают в отдельном месте на грядках. При недостатке места его можно высадить рядом с другими овощами и ягодами. Его соседству будут рады практически все садовые культуры – клубника, смородина, лук, картофель, помидор, огурцы и другие огородные растения. Также рекомендуется посадка чеснока рядом с цветами, такими, как гладиолусы, розы и тюльпаны.

Стрелки чеснокаЭто всё обосновывается тем, что чеснок обладает отпугивающим свойством. Растениям, растущим рядом с этой культурой, не страшны слизни, гусеницы и сверлильщики. Даже крот не любит хозяйствовать на грунте, где растёт это растение. Посаженный рядом с розами, чеснок защищает их от появления чёрной пятнистости.

Но есть и такие овощи, которые не могут произрастать рядом с чесноком. Это бобовые и капуста. Несмотря на то, что они являются предшественниками чеснока, этот овощ, будучи рядом, угнетает их рост.

Особенности размножения чеснока

БульбочкиВыращивание чеснока происходит вегетативным методом. Яровой чеснок можно вырастить только с помощью зубков луковиц. Озимый чеснок размножается воздушными бульбочками и зубками.

Чтобы получить луковицу из бульбочки, понадобится два года. На первый год из бульбочки формируется луковица-севок, а на следующий год – уже полноценная луковица, состоящая из множества зубков. Однозубковая луковица содержит те же полезные вещества и вкусовые качества, что и двухгодичная луковица.

Чаще всего выращивание чеснока происходит с использованием зубков.

Для того , чтобы урожай был хорошим и полноценным, посадочный материал оздоравливают, а также обновляют сорта растения.

Оздоровление чеснока заключается в следующем:

  • Перед самой посадкой зубки калибруют, то есть, отбирают только здоровые и самые крупные. Больные, мелкие и повреждённые зубки извлекают. Для получения высокой урожайности нужно брать только плотный и с цельной оболочкой посадочный материал.
  • Затем зубки дезинфицируют. Для этого используют зольный щёлок. Необходимо смешать два литра воды с 400 г золы. Такой раствор следует прокипятить в течение 30 минут и остудить. Опускаем в приготовленную смесь зубки чеснока на два часа.

Посадка и выращивание ярового чеснока

Яровой чеснокС целью быстрого произрастания яровой чеснок можно проращивать перед посадкой. Зубки нужно завернуть в марлевую или любую другую влажную ткань и поместить в полиэтилен на 2-3 дня. Процесс проращивания осуществляется в условиях комнатной температуры. Заметьте, что это делать не обязательно. Перед посадкой бульбочки также проходят процесс калибровки. Отобранный посадочный материал хорошо просушивают.

Выращивание ярового чеснока лучше всего делать весной (апрель-май). Как только почва прогреется до 5-7 градусов и сойдёт снег, можно приступать к посадке. Если же снега не было и почва сухая, то перед высадкой чеснока следует её увлажнить. Посадка чеснока осуществляется на глубину 5-6 см. Пророщенные зубки следует заглублять очень аккуратно, так, чтобы не повредить корни. Сразу после высадки почву нужно замульчировать. Расстояние между рядами должно быть не менее 20 см, а дистанция между зубками – 20 см.

Чесночные всходы не боятся холодов и заморозков, поэтому даже при температуре 3-4 градусов они успешно произрастают.

Вообще этой культуре требуется разный температурный режим на разных стадиях произрастания:

  • Период вегетации – от 5 до 10 градусов.
  • Стадия образования луковиц – 15-20 градусов.
  • Период созревания луковиц – 20-25 градусов.

МульчаПоэтому мульчирование почвы для растения является обязательным условием, особенно, если садовая культура произрастает в тёплом климате.

Очень важен уход за растением в период вегетации. Ему требуется правильный полив. В период активного роста чеснок нужно часто поливать. На этапе формирования луковиц увлажнение почвы должно быть умеренным. Если же в регионе произрастания частые дожди, то полив вообще следует прекратить. На второй стадии роста избыток влаги для чеснока очень вреден, поскольку это может привести к развитию заболеваний, а также – выпреванию луковиц.

Выращивание чеснока сопровождается двумя подкормками:

  • Весной, сразу после того, как уйдёт снег, удобряют раствором коровьего навоза в пропорции 1:10 или птичьим помётом – 1:12.
  • В средине лета – июнь-июль. Для второго кормления используют раствор золы (200 г золы растворить в одном ведре воды).

Больше никакие другие удобрения для чеснока использовать не нужно. Здесь важен грамотный уход, чтобы не переборщить с кормлением. Уход за чесноком, как и за любой другой садовой культурой, требует регулярного рыхления грунта, а также борьбы с вредителями. Использование мульчирования в уходе исключает необходимость в прополках и частых поливах.

Выращивание озимого чеснока

Зимний чеснокПосадку осуществляют осенью. Лучше всего это делать в сентябре-октябре. Здесь очень важно высадить посадочный материал вовремя. Рано посаженные зубки будут чувствительны к холодам и морозам, и просто могут погибнуть. Поздняя посадка не даст возможности им укорениться, и они опять-таки могут погибнуть от морозов.

Почву для посадки следует заготавливать заранее. На грунте необходимо сделать бороздки, и на их дно положить слой крупнозернистого песка. Вместо песка можно использовать золу. Слой этого материала должен быть не менее 3 см. Он защищает зубки от контакта с почвой, что может привести к их загниванию. Озимый чеснок высаживают на таком же расстоянии, как и яровой.

Глубина высадки луковиц для этого вида должна быть больше, чем для ярового чеснока. Однозубковый чеснок из бульбочекОзимый чеснок заглубляют до 20 см в почву. Дело в том, что за зиму почва многократно замерзает и оттаивает, при этом выталкивает луковицы наружу, если они посажены неглубоко. На такую глубину можно сажать чеснок тому, у кого почва более рыхлая и воздухопроницаемая. На тяжелых почвах достаточно 15 см.

Озимый чеснок рекомендуется мульчировать. Ведь мульча обеспечивает дополнительную защиту для растений во время морозов. Толщина мульчи должна составлять 2-3 см. Для этого можно применить торф или опилки. В случае отсутствия снега зимой, растения нужно накрыть полиэтиленом или другим укрывным материалом. Как только пойдёт снег, укрытие нужно снять. Как вариант можно просто сделать более толстый слой мульчи.

Посев бульбочек озимого чеснока для размножения сорта

Посадка чеснокаЛуковицы-бульбочки можно высевать в такое же время. Глубина их посадки составляет 3 см. Также практикуют посадку бульбочек в начале весны. Луковицы с одним зубком нужно выкопать осенью, хорошо просушить, и снова посадить, чтобы уже на следующий год получить полноценную луковицу с большим количеством бульбочек.

Озимый чеснок является морозоустойчивой культурой. При успешном укоренении зубки хорошо переносят низкие температуры. Даже при температуре грунта -20 градусов этот сорт успешно сохраняется и в результате даёт отличный урожай. Но при малоснежных зимах и более низких температурах озимый чеснок может вымерзнуть.

Уход за этим видом садовой культуры абсолютно такой же, как и за яровым чесноком.

Когда растение выпускает цветущие стрелки, их следует удалять. Но только тогда, когда они вырастают до 10 см в высоту. Это способствует повышению урожайности. Если же вы в дальнейшем планируете выращивание этого сорта чеснока с бульбочек, то следует оставить несколько стрел до момента их созревания.

Главные болезни чеснока

У чеснока есть вредители и болезни. Тщательный уход за растением требуется в вегетационный период. Именно в это время чеснок может поражаться паразитами:

  1. ЗубкиБактериальная гниль. О её появлении свидетельствуют выраженные язвочки коричневого цвета на зубках чеснока. Такое заболевание сопровождается изменением цвета овоща и появлением неприятного запаха. Также поражаются листья.
  2. Фузариоз. Если у чеснока желтеют листья и отмирают корни – это признак появления этой болезни. В нижней части луковицы часто появляется розовый налёт, вызывающий гниение всего овоща.
  3. Переноспороз или мучнистая роса. Недозревание луковиц, листья и стрелы с характерным серым налётом, а также усыхание поражённых частей растения свидетельствует об этом заболевании.
  4. У чеснока желтеют и отмирают листья – это признак болезни под названием белая гниль. Она может привести к загниванию корней и луковиц у растения, а в дальнейшем к его гибели.
  5. Листья с наличием жёлтых пятен, которые потом покрываются чёрным налётом, свидетельствуют о болезни чёрная плесень. Этот гриб существенно сокращает урожайность.

Мерами борьбы и профилактики от этих заболеваний является использование только здорового посадочного материала для размножения. Оказав растению грамотный и своевременный уход, вам не понадобится принимать меры борьбы с вредителями этой садовой культуры.

Поделиться с друзьями:
Наверх